Apakah kamu bercita-cita menjadi seorang ahli gizi? jika iya maka jurusan s1 gizi adalah langkah awal untuk mewujudkan cita-cita tersebut.
Gizi masih menjadi issue di Indonesia, terutama masalah stunting (kekurangan gizi). Maka dari itu diperlukan lebih banyak ahli yang memahami permasalahan gizi agar bisa menjadi pengaruh positif di masyarakat. S1 Gizi adalah jurusan kesehatan yang fokus dalam mempelajari berbagai aspek keilmuan gizi. Bagi kamu yang tertarik masuk ke program studi ini, simak penjelasan detailnya berikut ini.
Apa itu Program Studi S1 Gizi?
S1 Gizi merupakan program studi kesehatan yang menyiapkan lulusannya menjadi seorang nutrisionis professional dalam pengembangan inovasi pangan dan gizi.
Mahasiswa di Program Studi ini akan mempelajari dasar-dasar ilmu gizi, metabolisme dan biokimia gizi, gizi kesehatna masyarakat, gizi klinik, hingga masalah komunikasi dan edukasi.
Seorang lulusan S1 Gizi akan mendapatkan gelar Sarjana Gizi yang disingkat dengan S.Gz.
Lama Kuliah Program S1 Gizi
Seperti halnya program studi sarjana yang lain, kuliah di S1 Gizi selama 8 semester atau sekitar 4 tahun dan paling lama sesuai standar Pendidikan Tinggi Nasional adalah 14 semester atau sekitar 7 tahun.
Tujuan Adanya Program Studi S1 Gizi
Terdapat beberpa tujuan adanya program studi S1 Gizi yang perlu kita ketahui, antara lain.
1. Perbaikan Status Gizi
Di banyak negara, termasuk Indonesia, masih ada tantangan besar terkait malnutrisi dan defisiensi mikronutrien. Ahli gizi memainkan peran penting dalam mengatasi masalah ini.
2. Penelitian dan Pengembangan
Indonesia masih kesulitan dalam menemukan solusi yang inovatif dalam memenuhi kebutuhan gizi masyarakat Indonesia. Dengan adanya prodi s1 gizi yang lulusannya akan menjadi seorang ahli gizi, semakin banyak pula yang melakukan penelitian dan pengembangan.
3. Kebijakan dan Program Kesehatan
Ahli gizi berperan dalam merumuskan kebijakan dan program kesehatan yang berfokus pada peningkatan gizi masyarakat.
Mata Kuliah Program Studi S1 Gizi
Berikut merupakan mata kuliah yang akan dipelajari oleh mahasiswa S1 Gizi.
Semester 1
- Kimia Organik
- Anatomi
- Kimia Dasar (Anorganik)
- Pengantar Biologi Manusia
- Filsafat Ilmu
Semester 2
- Pengantar Biokimia
- Fisiologi
- Metabolisme Energi & Zat Gizi Makro
- Metabolisme Zat Gizi Mikro
- Dasar Ilmu Gizi
- Gizi dalam Daur Kehidupan
- Dasar Epidemiologi
- Bioetika
Semester 3
- Dasar Manajemen
- Penentuan Status Gizi
- Sosiologi
- Antropologi
- Antropologi Gizi
- Dasar Komunikasi
- Ilmu Pendidikan
- Psikologi
- Konseling Gizi
- Pendidikan Gizi
Semester 4
- Dasar-dasar kulinari
- Ilmu Bahan Makanan
- Penyelenggaraan Gizi RS
- Program Gizi dan Evaluasi
- Teknologi Pangan dan Gizi
- Ekonomi Pangan dan Gizi
- Epidemiologi Gizi
- Keamanan pangan
- Kewirausahaan bidang pangan gizi
Semester 5
- Analisis zat gizi
- Formulasi makanan
- Ketahanan pangan
- Dietika sehat
- PSG Biokimia
- Patofisiologi Penyakit
- Gizi Migran
- Masalah Gizi Ganda
Semester 6
- Dietetika penyakit infeksi & defisensi
- Dietetika penyakit degenerative
- Manajemen Industri Pelayanan Makanan dan Gizi
- Komputasi Gizi
Semester 7
- Iptek Gizi Mutakhir
- Magang
Semester 8
- Skripsi
Prospek Kerja Lulusan S1 Gizi
Seorang lulusan S1 Gizi mempunyai peluang bekerja diberbagai bidang dan posisi. Berikut adalah beberapa prospek kerja lulusan S1 Gizi.
- Konsultant Gizi
- Peneliti
- Dosen
- Staf Lembaga Masyarakat
- Industri Makanan dan Minuman
- Pengusaha Dibidang Kuliner
- Penulis
- Ahli Gizi Rumah Sakit
Referensi:
https://s1gizi.fkm.unair.ac.id/perkuliahan/ http://stikesmitrakeluarga.ac.id/gizi/ https://www.fkm.ui.ac.id/akademik/program-sarjana/gizi-s-gz/ https://iik.ac.id/blog/2022/11/07/peluang-kerja-s1-gizi-dari-rumah-sakit-hingga-perusahaan/
